Destinatie inedita: Muzeul Trufei din Spania
Publicat de Cosmin Meca, 17 ianuarie 2017, 12:49
Primul muzeu național dedicat trufelor este situat în regiunea Navarra din Spania, în Metauten, un orășel pitoresc aflat la 11 km de Estella-Lizzara și la 55 de km de Pamplona.
Muzeul Trufei din Metauten, cu sediul într-o clădire modernă, prin diverse medii aduce vizitatorii mai aproape de lumea acestui aliment. Panouri multimedia interactive și emisiuni audiovizuale, vitrine și un magazin sunt cuprinse în acest ansamblu unic în care sunt așteptați turiștii.
Trufa este o ciupercă subterană care trăiește în asociere cu niște copaci, cum ar fi stejari, castani, aluni, fagi și nuci. Trufa neagră (Tuber melanosporum), cunoscută sub numele de „trufa neagră de Périgord”, „diamantul negru”, „perla neagră” sau „aurul negru”, foarte populară în Spania și Franța, are o aromă caracteristică, este un produs foarte apreciat în bucătăriile lumii și o resursă naturală pentru Sierra de Lóquiz.
Muzeul oferă imagini ale acestui lanț muntos, cu formele sale impresionante de calcar erodate. Trufele negre de iarnă se recoltează din noiembrie până în februarie.
Revenind la muzeu, una dintre atracțiile expoziției permanente este arborele care oferă informații cu privire la căutarea și colectarea acestei ciuperci. O prezentare audiovizuală numită „În căutarea trufei” se referă la aceeași temă. Muzeul are, de asemenea, un ecran în care prezintă ciclul biologic al trufei.
Muzeul Trufelor din Metauten Navarra dispune de o zonă de degustare și un magazin de unde turiștii pot cumpăra trufe și diverse preparate din ele.
