Proiect de revitalizare a obiceiurilor gastronomice

Publicat de Puiu Vulea, 6 iulie 2020, 11:12

Cercetașii României organizează, în județul Mehedinți, o acțiune de revitalizare a obiceiurilor gastronomice. Tinerii se vor implica în procesul de culegere a unor rețete tradiționale locale, și publicarea lor într-o carte. Vor participa la acest proiect 45 de copii și tineri cu vârste între 10-25 de ani, din Drobeta Turnu Severin. Cei interesați trebuie să completeze un formular de aplicare, în care își vor explica motivația și interesul pentru proiect. Ulterior, la mijlocul lunii iulie, va fi organizată o întâlnire cu persoanele înscrise pentru a le cunoaște. Apoi, echipe de 2-3 persoane vor merge câte o zi în vizită la bătrâni pentru a se documenta despre procesul pregătirii mâncării și îi invită pe bucătari să își spună o poveste de viață pe care o asociază cu felul de mâncare. Astfel, cartea de bucate ce va fi creată va conține rețete tradiționale, dar și povești de viață ale ale oamenilor din zonă, rezultând o lucrare atât literară, cât și gastronomică.