Materialele de ambalare alimentară pot elibera microplastice în mâncare
Publicat de Puiu Vulea, 7 noiembrie 2025, 15:11
Un nou raport publicat de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) confirmă faptul că materialele plastice utilizate în contactul cu alimentele — precum ambalajele, sticlele, tacâmurile și foliile — pot elibera microplastice și nanoplastice în alimente, informează Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București.
Analiza EFSA a inclus peste 1.700 de studii științifice realizate între 2015 și 2025, dintre care 122 au fost considerate relevante pentru evaluarea riscului. Rezultatele arată că eliberarea microplasticelor se produce prin uzură mecanică, căldură, abraziune sau degradarea chimică a polimerilor alimentari.
Totuși, EFSA subliniază că există incertitudini majore legate de cantitatea reală de particule ingerate și de efectele asupra sănătății umane. În multe studii, particulele identificate pot proveni din contaminare externă, ceea ce complică evaluarea corectă a riscului.
Potrivit IBA București, autoritatea europeană solicită cercetări standardizate și o metodologie comună pentru măsurarea microplasticelor în alimente. De asemenea, raportul recomandă testarea mai strictă a materialelor pentru contact alimentar (FCM) înainte de introducerea lor pe piață.
Concluzia generală este că microplasticele sunt deja prezente în lanțul alimentar, iar ambalajele și ustensilele din plastic reprezintă o sursă importantă. Cu toate acestea, nivelul de risc pentru consumatori nu poate fi încă evaluat cu precizie.
