Examenul trichineloscopic în Dolj: siguranța alimentară în perioada sărbătorilor de iarnă

În județul Dolj, consumatorii pot efectua examenul trichineloscopic în diverse locații autorizate pentru a preveni riscul de trichineloză în perioada sărbătorilor de iarnă. Acest examen este esențial pentru siguranța alimentară și respectarea reglementărilor sanitare.

Publicat de Cosmin Meca, 4 decembrie 2024, 10:00

In perioada premergătoare și în timpul sărbătorilor de iarnă, consumatorii din județul Dolj pot efectua examenul trichineloscopic la cabinetele medicale veterinare private, la cabinetele medicilor veterinari concesionari care oferă acest serviciu, precum și la circumscripțiile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor oficiale.

Este esențial ca toți porcii sacrificați pentru consum propriu să fie testați pentru Trichinella spp., pentru a preveni riscul de trichineloză la om. Probele necesare pentru acest examen se recoltează din mușchii pilierilor diafragmatici, intercostali, maseteri sau din limbă, în cantitate de aproximativ 100 de grame.

Costul examenului trichineloscopic variază în funcție de metoda utilizată și de tipul probei. Pentru porcii domestici, prețul este între 24,99 lei (trichineloscopie directă) și 92,82 lei (digestie artificială), TVA inclus. Pentru probele provenite de la porcii mistreți, costul este de 49,98 lei, TVA inclus.

Pentru a afla locațiile exacte unde se poate efectua examenul trichineloscopic, consumatorii sunt sfătuiți să consulte informațiile afișate de Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Dolj și de Circumscripțiile Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Oficiale Teritoriale (CSVSAO).

Este interzisă comercializarea cărnii de porc neexpertizată sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor, această faptă fiind sancționată cu amenzi cuprinse între 20.000 și 40.000 de lei. De asemenea, introducerea cărnii și a produselor din carne din țări terțe în Uniunea Europeană, inclusiv în România, prin bagajele personale ale călătorilor, este strict interzisă.

Pentru siguranța alimentară, consumatorii sunt sfătuiți să achiziționeze produse alimentare din spații autorizate și să fie atenți la aspecte precum existența vitrinelor frigorifice, integritatea ambalajelor și etichetarea corespunzătoare a produselor.

Pentru orice nereguli observate în domeniul siguranței alimentare, consumatorii pot apela gratuit numărul de telefon al „Call Center”-ului ANSVSA: 0800 826 787.