Gorj: Simpozionul ”Bucătăria tradițională românească”, la Polovragi

Publicat de Lica Simona, 8 iulie 2023, 16:14

Un simpozion, dedicat artei culinare, are loc, astăzi și mâine, la Polovragi, în județul Gorj. Intitulat ”Bucătăria tradițională românească”, evenimentul, aflat la prima ediție,  se adresează atât publicului, care vrea să deguste preparatele tradiționale, cât și specialiștilor prezenți pentru a discuta despre preparatele locale din mai multe județe și despre dezvoltarea punctelor gastronomice. Scopul simpozionului, desfășurat în Poiana Mănăstirii Polovragi, este deschiderea unui nou capitol în cultura gastronomică gorjeană. În fața publicului, mâine, vor fi gătite mâncăruri tradiționale în țest, iar rețetele locale vor fi incluse într-o carte, care va fi editată, după acest simpozion, de Centrul Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale Gorj.