(Audio) Ziua Mondiala a Sanatatii

               Astăzi este Ziua Mondială a Sănătăţii, iar tema aleasă pentru anul acesta este siguranţa alimentelor, unul dintre cei mai importanţi factori de risc pentru sănătate. Germenii, paraziţii şi substanţele chimice din alimentele provoacă în fiecare an moartea a 2 milioane de oameni în întreaga lume. Sistemul de siguranţă alimentară devine tot mai complex, în condiţiile în care în ultimele 2-3 decenii, volumul comerţului cu alimente a crescut într-un ritm de 4 procente pe an – spune reprezentantul Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii, Victor Olşavski, într-un interviu pentru Radio România Actualități. Şi în România, unde situaţia este mult schimbată faţă de acum zece ani, sistemul trebuie revizuit pe întregul lanţ – de la producători la consumatori, iar educarea populaţiei este foarte importantă, a subliniat doctorul Victor Olşavski: