„Brânza frământată de Teaca” – nou produs românesc recunoscut și înregistrat la nivel european
Publicat de Puiu Vulea, 9 septembrie 2026, 16:42
În Jurnalul Oficial al Uniunii Europene s-a publicat astăzi, 09 septembrie 2026, Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2026/2017 al Comisiei din 02 septembrie 2026 privind înregistrarea indicației geografice „Brânză frământată de Teaca” (IGP) în registrul Uniunii de indicații geografice, în temeiul Regulamentului (UE) 2024/1143 al Parlamentului European și al Consiliului.
Astfel, celor 17 produse românești recunoscute și înregistrate la nivel european, li s-a alăturat, de astăzi, cea de a 18-a denumire protejată – „Brânză frământată de Teaca” IGP.
„Brânza frământată de Teaca” este asociată localității Teaca, din nordul României, iar caracteristicile sale sunt legate de metodele tradiționale de producție păstrate în comunitate.
Brânza este obținută din lapte de vacă crud, nepasteurizat, care este coagulat, fermentat și maturat, apoi este sărat și ambalat în bășică de porc.
