Plantele si cerealele devin toxice din cauza conditiilor meteo!
Publicat de Cosmin Meca, 31 mai 2016, 10:18
Tot mai multe plante și cereale produc substanțe toxice pentru oameni și animale din cauza condițiilor meteo extreme, se aratã într-un studiu publicat de Programul Națiunilor Unite pentru Mediu. Potrivit Reuters, perioadele prelungite de secetã duc la acumulãri de nitrați în cerale ca grâul, porumbul, orzul sau meiul, iar un consum pe termen lung al acestora afecteazã capacitatea celulelor roșii de a transporta oxigen.
Ploile torențiale care apar dupã secetã duc la creșteri rapide ale plantelor și acumulãri de cianuri care pot fi letale. Schimbãrile climatice pot duce și la apariția unor mucegaiuri care conțin aflatoxine ce pot provoca afecțiuni ale ficatului, cancer și orbire. Studiul publicat de ONU aratã cã recoletele din Europa riscã sã fie afectate de astfel de mucegaiuri în cazul în care temperaturile globale vor crește cu 2 grade Celsius; oamenii de știinþã estimeazã cã, în anii urmãtori, temperaturile medii ar putea fi cu 3 grade mai mari decât cele din prezent.
